В Старом Порту в ресторане Мирамар (Miramar), если смотреть на море спиной к городу, то он с правой стороны
и второе место - тут у меня не совсем разборчиво написано:
Grand Bar de Goudes - (насчет последнего слова могу ошибаться) - 04 91 73 43 69 телефон
Ну, а на Лазурном берегу хороший буйабес можно поесть у Ники Белоцерковской в местечке Cap d'Ail