July 14th, 2013

божена

(no subject)

Тимофеевский: "Ведь все предсказано: режим Путина падет, когда Кировлес двинется на Москву. И не для того ли Навальный его украл, чтобы раздать солдатам по веточке?"
божена

Кулинарный weekend

Я очень волновалась из-за второго кулинарного занятия. Я, впрочем, всегда волнуюсь. Страх "ааааааааааааааааааа, ничего не получится!" отравляет мне жизнь всю жизнь.

В итоге, получилось. Получилось на пятерку. За 3500 + 500 рублей расходники мы с Ильей дали девочкам котлеты из кролика, котлету пожарскую, котлету мясную (нереальную), бифштекс рубленый (фантастический), детские нагетсы бонусом, котлету куриную и сырники. В котлете, скажу я вам, важна не сколько рецептура, сколько технология жарки.

Я поняла все свои ошибки. И то, что я тупо долго жарю, и огонь не тот у меня. И то, что курица не берет воду, поэтому курица со сливками и маслом, а мясо берет воду отлично. И то, что кролика надо быстро запаривать, тогда котлеты вздуваются.

Короче, изумительный мастер-класс был. Илья молодец, и девочки чудные пришли. Мне, кстати, рекламодатели говорили не раз, что от меня очень приятные и интересные клиенты приходят. И в этот раз пришли очень качественные люди. Пардон за прилагательное, не нашла ему не обидного аналога.

Одна девушка поразила нас своей профессией. Она уроморфолог. Таких врачей чуть ли не 15 штук в мире. Училась в Израиле у тамошнего светилы. Другие девочки - нано-предпринимательницы :). Девочка из мира моды. Девочка из арт-тусовки. У кого-то кнопка застряла в блокноте - художница, а кнопка, чтобы листы прикалывать к мольберту.

Илья выложился по полной. И дал реально очень полезный мастер-класс. Котлету трудно научиться готовить по рецептуре. Тут надо смотреть за технологией. Все решает огонь, время, кипяток и открывание-закрывание крышки.

Осенью будем повторять, так как есть уверенность, что дали за минимум денег максимум знаний, и деньги взятые полностью отработали.