March 24th, 2011

божена

Масленица в Лондоне

Продолжу рассказывать о моей лондонской поездке. Итак, на Трафальгарской площади была масленница.


Раньше в Лондоне делали Старый Новый Год на Трафальгаре. Но потом почему-то проект схлопнулся. И вот уже совсем другие люди - Ольга Балаклеец - делала на Трафальгаре масленицу. А спонсором, говорят, был Михаил Прохоров. Я пришла на Трафальгар прямо к началу. Я вообще в Лондоне, да и в России теперь, очень рано встаю.

Это VIP-шатер, на заднем плане дети Аршавиных.

В VIP-шатре встретила Аршавина, Марианну Максимовскую и ее чудесного мужа Васю, которых сразу зазвала на нашу личную домашнюю масленицу. Встретила старого приятеля Лешу Немова, ну, с остальными спортсменами я лично знакома не была, и потому просто перезнакомилась.

В остальном, народ на Трафальгаре, конечно.... В Москве таких люто неухоженных девушек очень мало. Все русскоязычные лондонские гастарбайтерши носят жутчайшие выбеленные перидрольные хайры, плохо их укладывают, и это ебаный кошмар.


Такого количества отвратительно немодных, сожженых в хламину волос в одном месте я не видела давно. Ни анличанки, ни москвички, ни тем более, парижанки, никто так гнусно не выбеливает хайр, и только наши, и почему-то в Лондоне. Весь просвещеный мир давным давно перешел на русые, пепельные оттенки, на окрашивание в три цвета, на бронд. Если кто-то все-таки хочет быть совсем белой блондой, так стрижется и все-таки прилично мелируется. Длинные белые волосы, если они не идеальные и моноколорные - это страшенная беспородная пошлятина. Почему я такое засилье этой дряни вижу только в Лондоне на русскоязычных наемных работниках? Какая-то гастарбайтерская говно-мода на сожженую пергидроль.


Вот оно там все такое, просто не буду мучить вас картинками.




божена

Профессорша кислых щей

А еще я готовила кислые щи по рецепту моего друга Ленечки Гарбара.



Ленечка - владелец ресторана Строганофф в Питере и Русской Рюмочной, где кормят замечательной русской кухней. И Ленечка научил меня готовить суточные щи. Говорят, они у меня лучше, чем борщ, получились. Красивые вышли и богатые. Олигархи съели по несколько плошек. Блины делала не я, но я бы сделала лучше, если честно.

Сначала я варила "богатый", по выражению Ленечки, бульон. В "богатый" бульон входит и свинина, и говядина. Пропорция - два к одному. Если 400 грамм свинины, то 200 грамм говядины. 1 сахарная и 1 мозговая косточка. Дальше - все, как положено. Сильный огонь. Слабый огонь. Закипело. Снимаем пену. Час прошел - кладем луковицу, луковицы крестом на попке надрезаем. Кожуру с нее с макушки не снимаем, чтобы жир получился золотистым. Морковка. Картофелина. Корень от петрушки. 1/4 корня сельдерея. Я его не нашла в Лондоне, и потому стеблей накидала.

Потом картошку я не выкинула, а толкушкой превратила в пюре и распустила в бульоне. Когда мясо сварится, его вынуть, понятное дело, и разделать на мелкие кусочки.

Далее, пока бульон варится. Обжариваем в оливковом масле брусочками корень сельдерея, чтобы вкус маслу отдал. Потом брусочки - на хер, и лук в том же масле до золотистого цвета. Потом туда - квашеную капусту. И тушим на медленном огне, пока не станет мягкой и кремовой. Важно хорошо ее протушить. Можно бульон в нее подливать, а не воду, кстати.

Бульон сварен, картошка распущена, капуста стушилась - соединяем это вместе, пусть сойдутся на огне. Кидаем пару лавровых листочков. Перец горошки и душистый. А дальше - охлаждаем, и, когда охладится, то ставим в морозилку. Чтобы щи превратились в лед. А наутро - размораживаем. Так делала моя прабабушка, так делает Ленечка Гарбар и "Русская Рюмочная", и это очень правильная история.

Это щи до заморозки. После заморозки забыла сфотографировать.
божена

Вовремя свалить от упыря

Приехала подруга из Сибири. Та самая, которой Гаухар и Баиш сделали потрясающе красивый нос.

Сидим в Кондитерской Пушкина. Заказали из ресторана мозговых костей. Вдруг подруга спрашивает: "Может, мне не разводиться? Может, так еще пожить?" И я подскочила. Потому что с этим вопросом на этой неделе ко мне человека три обращалось.

Вообще-то этот пост мы задумывали совместно с Олей Слуцкер. Но Оля уехала по делам, и вот решила прямо при подруге написать. Потому что очень уж носится в воздухе, неспроста это. Мы с Ольгой, и не только с Ольгой обсуждаем вот уже две недели, как важно вовремя свалить от упыря.

Я в какой-то момент стала подозревать, что живу с упырем, вернулась из Лондона, позвонила любимой подруге детства Белючке и говорю: я, наверное, все это прекращу... что-то мне не нравится: плохо проводил, денег на такси дал недостаточно, нету, говорит, маленький кеш лимит, пожалел меня и купил компьютер себе.... надо сваливать....
-- Ну, не знаю, - говорит Белючка, -- живи ты так, все-таки Лондон, приятно, может, и с него какая польза будет, хотя душа мелкая, конечно, как у курёнка.

И я осталась. А потом - вдруг всплеск дикой любви, ходим хвостами друг за другом, не расстаемся ни на минуту, уходить и не думаю. Смотрины. Тост про половиночек. Жениханье. И - бац - в самый тяжелый для меня момент - предательство.... Да, думаю, надо было валить сразу, пока не зашло далеко. Ведь чуяло сердце - предатель.

Ольга заметила в муже черты упыря ведь не год и не два назад. Хотела развестись еще тогда. Потом передумала: все-таки семья, все-таки давно вместе. Итог неутешительный, потому что если человек объупырился, он все равно будет проявлять себя как упырь. Вот и проявляет. А разводиться, когда тебе 40, легче, чем в 45, и еще легче, чем в 50-т.

NN - в 40 лет ушла от мужа, забрав нескольких детей. Причина - муж стал конкретно упыреть. Упырство, иезуитство, непорядочность. Побег на рывок довести до конца не смогла. Вернулась под давлением общественности. Слова одни и те же: вы давно вместе, все-таки семья. Сейчас ей 50. Упырство мужа стало еще лютее. Выяснилось, что он не просто рядовой упырь, а конченный. Упыри, кстати, к концу жизни только ухудшаются. Не мягчеют они, только рассупониваются. Разводиться в 50-т труднее. Больнее. 10 лет дополнительных лет, в которые жить да радоваться, потрачены на реально дрянного, подлого человека, который к 50-ти развернулся во всей своей нерукотворной красе. И упырит еще лютей.

И все равно - развод, и - те же слова, на этой неделе я слышала их, слово в слово, ТРИ раза от разных женщин: НАДО БЫЛО МНЕ ЕЩЕ ТОГДА С НИМ РАЗВЕСТИСЬ.

Что не дает уйти от упырей? - Страх остаться одной. Страх не найти мужика. Страх, что следующий будет еще хуже. Но если человек уже упырь, если он крякает, как упырь, если он плавает, как упырь, если он говорит, как упырь --- он упырь. И будет только хуже. Если он предатель по сути, он предаст. Если он иезуит, он оборзеет до нечеловеческого предела. Если он подлец, он объебет при разводе и наподличает. Чудес не бывает. Мы все ждем, что "отторгутся вещие зеницы, как у испуганной орлицы". Нет, не бывает. Не отторгаются.

Вторая причина, по которой от упырей не уходят, это моя причина. Все кажется, что это я виновата, что он со мной подличает. Он хороший, но он меня не любит и нарочно провоцирует разрыв. Это я его вынуждаю к вранью, нечестности, подлости. Замученым в детстве женщинам очень трудно поверить, что нет их вины в том, что с ними плохо поступают. Если человек поступает плохо, он поступает плохо по жизни. Не бывает так, что это мы провоцируем на ложь, предательство, малодушие, подлость.

Я была уверена, что раз меня бросили в тяжелую минуту, подставили - есть в этом доля моей вины. Я, наверное, так устроена, что мной хорошо пользоваться, пока хуево самому, а потом, чтобы избавится, приходится подличать. А потом оказалось, что чувак так со всеми женщинами поступает - это его сценарий, сливать в тяжелый момент. Так вот, упырство это сценарий. Нельзя оправдывать его словами: ах, это потому, что он меня не любит, любил бы - так не поступал, с другой женщиной все было бы по другому. Человек или поступает дурно, или нет. Еще раз повторю. Личность пострадавшей тут непричем.

Посему, дорогая подруга, ответ на твой вопрос: валить немедленно, пока тебе 26. А не 50-т. Представляешь, всю жизнь вот так прожить - без мужской защиты, просто ради того, чтобы был муж.

Тут важно вот что понимать. Если человек просто с тяжелым характером, но не упырь, валить не надо. Потому что любой тяжелый человек - гневливый, взрывной, критичный, истеричный, может быть, - если он хочет вас слышать, если он готов договариваться и подстраиваться, если он - договороспособен - то валить не надо, если человек слышит претензии к нему, то у отношений есть шанс.

Нет шанса у отношений с упырем. То есть, человеком лживым, непонятийным, способным даже единожды на подлость и предательство. Критерий как раз понятийность, порядочность. Тяжелый характер у многих, все мы к середине жизни изломанные. Тяжесть характера не базовое качество. Упыристость увы, базовое. И потому - валить не задумываясь. От упырей трудно совершить "побег на рывок". Часто они проваливаются, и беглянка сама возвращается к упырю и даже просит прощения за то, что вынудила его, бедного, так жестоко с ней поступить. Так было со мной и не со мной, кстати. Упыри очень не любят отпускать своих жертв, потому что все про себя в глубине души знают, и отчаянно ссут, что и новая жертва их раскусит и свалит.

Короче, фраза: жаль, что я тогда от него не ушла/не до конца ушла, она заебала меня на этой неделе. Сколько раз я это слышала, ой-вей... Умному в наущение, глупому - в упущение. Мотайте на ус.
божена

Сцуко сценарий

Вот подруга спрашивает а как узнать, упырь или не упырь?

Спрашивали, отвечаем: по плодам узнается древо. По поступкам. Бросил девушку в беде - упырь. Бросил в тяжелой ситуации двух разных женщин - точняк упырь.

А если ответственность за женщину не берет на себя вообще, он упырь? - спрашивает подруга.
Отвечаю: если он хронически не берет на себя ответственность за женщину, то и не возьмет никогда. Значит, он из тех, кто на себя ответственность в принципе не берет. Нету у него такого качества в характере. Такая порода. Вот легавая собака - она не бойцовая. На части не порвет. Нету в характере. Болонка не бегает за дичью. Как-то так.

У меня были проблемы: я не чувствовала себя защищенной с моим мужчиной. Озвучила. Чувак погрустнел, сказал, что это правда. Но как защищать - не спросил. Значит, договариваться по этой части он не хочет. А потом выяснилось, что с ним его женщины в принципе защищенными себя не чувствуют. А значит, я не всемогущий маг, который может так повлиять на защищающего мужчину, что он вдруг защищать перестает. А дело все-таки в консерватории.

У меня, и наверняка, у многих читательниц, есть такая черта: землятресение в Японии, это я ногой сильно топнула. Часовню тоже я развалил. Это из-за меня он меня не защищает. А ни хера подобного. Он не защищает тупо потому, что он такой. И скорее всего, не защищать он будет всех. Сцуко сценарий.
божена

Эх, оплачу!!!!

Разница ментальностей. Никак не могли с одним французским дядечкой состыковаться в Париже. Потом не могли состыковаться в Лондоне. Ему от меня нужна небескорыстая помощь по рекламе и консультация по раскрутке его бренда. Сегодня вдруг звонит в середине дня - он в Москве, хочет увидеться. А сегодня, как раз, у меня были окошки в расписании. А завтра - ну вообще ничего нет, под завязку день расписан. Ни секунды.

Вроде в десять вечера собирались повидаться. Потом - звонит, просит перенести встречу на одиннадцать. А мне уже поздно, я рано спать стала ложиться. Рано стало рубить, слишком много нервничаю потому что и очень рано просыпаюсь. Иногда даже проснусь в пять, приму таблетку и дальше дремлю. Так вот, короче, звонит: извините, говорит, можно я опоздаю, можно не в 22-00, а в 23-00, очень сильно извиняюсь, но я буду оплачивать все дринки, все угощение - с меня.

Не выдержала разницы ментальностей. И ворчливо ответила: "Ну с вас, indeed. Ясен пень, все оплатите, кто бы сомневался. Но я, увы, очень хочу уже спать и смогу просто даже разобраться в вопросе".

Ну вот это "я опоздаю, но оплачу дринк" меня сильно улыбнуло. Ясен хуй, оплатишь. А кто оплачивать будет? Пушкин? Я, что ли? Я-то оплачу, держи карман шире. "У нас денег больше чем у вас, но мы женщины, мы платить не любим" (с) Островский.
божена

Лондон, продолжение

Ну, продолжим отчитываться за Лондон. Лучше позже, чем никогда. Я развиртуализировалась с прекрасным moscowlondon
Это автор увлекательнейшего дневника про жизнь в Лондоне, у него красавица жена и знаменитый кот-бенгал Котский. Дневник Кости "Записки Эмигранта" недавно даже премию получил, как лучший блог о путешествиях.

Котский - кошачья звезда блогосферы. Вот, он, змей, катается на ноге.


Он правда очень похож на ягуарчега, сладкий кот.


Костя и Наталья отвели меня в русский магазин в Ислингтоне. Наша Калинка на Бейзвотере не хуже, конечно. Но именно в Ислингтоне я купила отличной квашеной капусты для щей, потому что капуста, которую я притащила с собой, вдруг испортилась - не перенесла полета.



В детстве в литовских деревнях и поселках были такие магазины.


Потом мы пошли в Waitrose и долго пытали продавцов в поисках мозговой и сахарных костей, и, не солоно хлебавши ушли. Пришлось варить суп без кости. Так одна на свинине была какая-то, но не та, что я хотела.

При выходе из Waitrose тебе дают зеленую пуговку. Это донация, типа чарити-денежка.

И ты сам решаешь, кому и на что ее отдать. Вот список, на что можно отдавать.


Уже в Москве я накупила костей, положила их в бульон, сварила. И бульон получился грязный, мутный. Хоть я и снимала пену, и караулила. Почему-то не такой прозрачный и золотой, как в Лондоне. Да, и я распустила не одну картошку, а две, и этим тоже испортила московские щи. Одной достаточно, а две уже и не суп-пюре, и не бульон, а осенняя лужа получается.

Возвращаясь к моим лондонским приятелям. Костя и Наташа так влюблены друг в друга. Свадьба у них была недавно. Спрашиваю их, сколько они до свадьбы были вместе. Говорят, со школы. То есть, 12 лет. Здорово. Я бы тоже так хотела - с одним человеком в долгий путь на долгие года. Очень красивая, душевно здоровая и абсолютно ровно-семейная пара. Тихое ровное семейное счастье. Бывает редко. И только у очень доброкачественных людей с обоюдно легкими характерами.
божена

Встреча с корги

Гуляла в Холланд-Парке. Самое начало марта, а уже все зеленое. Какой все-таки прекрасный и любимый город.



Далеко-далеко углядела знакомый рыжий силуэт.


"Предчувствие ее не обмануло!" - это был корги. Породистый корги.


Хозяин - 85-летнего старик, сообщил, что ему 85 лет, и что корги зовут Расти. А еще старик сказал, что корги очень упрямые собаки, и что раньше у него был колли, у которого характер лучше в сто раз. Расти слышал, что старик его зовет, но напрочь игнорировал. "Понимает, что я его зову, но плевать хотел", - пояснил старик.
Потом Расти пошел играть с собаками.

Старик не мог его отловить.

И попросил меня. Пошла, выловила Расти, пристегнула и вручила хозяину.

божена

Мастхев

Получила приглашение на замечательную выставку, но увы, я улетаю на Арт-Монако. Не смогу пойти. Но вы-то хоть сходите. 31 марта на Винзаводе будет выставка "Довиль. Пляжная Мода эпохи Арт-деко".

Чудо чудесное, судя по всему.